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Córdoba · desde hace cinco años

Pasta frescacon receta de casa,todos los días.

Sorrentinos clásicos y de autor, ravioles, ñoquis y todo lo que necesitás para la mesa. Cuatro locales en la ciudad.

4locales propios
+100clientes mayoristas
+490reseñas en Google
Sorrentinos Rústico apilados y cortados, recién armados

Nosotros

Una familia, una fábrica, cuatro locales.

Rústico es una empresa familiar: un padre y sus dos hijos. Abrimos las puertas hace más de cinco años con una idea simple: hacer pasta como se hace en casa, con recetas tradicionales y relleno de verdad.

Hoy elaboramos todo en nuestra propia fábrica en Córdoba, cuidando cada etapa del proceso con los más altos estándares. Desde ahí abastecemos a nuestros cuatro locales y a los mejores restaurantes y comercios de la ciudad.

Trabajamos todos los días para que familias y amigos se sienten a la mesa a compartir algo rico, hecho con productos de primera.

La calidad es innegociable.

Los tres socios de Rústico: padre e hijos

Mayoristas

Pasta Rústico para tu negocio

Tu aliado gastronómico.

Más de 100 negocios gastronómicos de Córdoba ya trabajan con nosotros. Producimos en nuestra propia fábrica, con recetas tradicionales y cuidando cada etapa del proceso, para que sirvas un producto que tus clientes van a notar. Contanos qué necesita tu cocina y armamos juntos la propuesta.

  • Para restaurantes, rotiserías, almacenes y dietéticas.
  • Reparto propio con entrega en 24 horas en toda la ciudad de Córdoba.
  • Precios especiales por volumen.
  • Asesoramiento y atención personalizada.
  • La misma pasta que vendemos en nuestros locales, en presentación mayorista.
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Cómo cocinar

Cómo cocinar cada producto

Directo del freezer, sin descongelar.

Ravioles

  • HervidosAgua hirviendo, fuego mínimo, revolver suave.8–9 min
  • Al discoCocinar en la salsa.10–12 min

Sorrentinos

  • HervidosAgua hirviendo, fuego mínimo, revolver suave.4 min
  • A la planchaEnjuagar en agua fría. Dorar de ambos lados con un hilo de aceite, a fuego mínimo.
  • FritosEn aceite a 180–200 °C. Escurrir sobre papel.3 min
  • Al hornoA 180 °C, en fuente aceitada. Dorar de ambos lados.
  • Al discoBien sumergidos en salsa abundante. Mover poco: son frágiles.5 min

Ñoquis

  • HervidosAgua hirviendo, revolver suave.2–3 min

Ñoquis rellenos

  • HervidosPinchar uno: el centro tiene que estar blando.7 min

Fideos

  • HervidosAgua hirviendo, revolver suave.5 min

Tartas y pizzas

  • Al hornoHorno precalentado a 180 °C.8–10 min

Lasagna y canelones

  • MicroondasEn su bandeja, sin la bolsa.5 min
  • Al hornoA 180 °C, en fuente apta para horno, sin bandeja ni bolsa.20 min

Sucursales

Cuatro locales en Córdoba

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